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Themen der aktuellen Ausgabe:
UNBEKANNTER RHEINGAU: Eine Entdeckungstour in Deutschlands berühmtestem und angeblich auch bewegungsärmstem Anbaugebiet, mit Orleans- und Riesling-Vertikalen bei Theresa Breuer, mit Schiefer-Spätburgundern von Gaby und Jens Heinemeyer, und mit den aktuellen Weinen von Hans-Josef Becker.
GESCHICHTEN VON MONSIEUR MIREPOIX: Neues vom kulinarischen Korrespondenten des WEINVERSTAND BRIEF.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 04/2019
Themen der aktuellen Ausgabe:
Der Chenin blanc-Weltkongress in Angers − Gero von Randow war dort und zieht ein ausführliches Fazit seiner Verkostungseindrücke.
Eine Vertikale von Clemens Buschs "Raffes": Aus der großen Trockenheit des Sommers 2005 geboren, scheint "Raffes" der erste Kultwein des global-warming-Zeitalters zu werden.
Einige Bemerkungen über... die Geschichte des Weinglases: Ulrich Sautters Kolumne über die Größe von Weingläsern und einen neuen Prohibitionismus.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 03/2019
Themen der aktuellen Ausgabe:
35 Jahrgänge Tertre Rôtebœuf − so viele Jahrgänge seines gefeierten St-Émilion hatte selbst François Mitjavile noch nie nebeneinander im Glas.
plus: Ein Resumée des Winzers.
Was macht eigentlich das Projekt "gU"? 10 Jahre nach Verabschiedung der EU-Weinmarktsreform sind in Deutschland nur gerade vier "geschützte Ursprungsbezeichnungen" anerkannt. Rainer Schäfer geht der Sache auf den Grund.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 02/2019
Themen der aktuellen Ausgabe:
Die Jahrgangsanalysen zum Bordeaux-Jahrgang 2018 mit der Schilderung der vier grundsätzlichen Stiltypen, die der Jahrgang 2018 hervorgebracht hat.
Weiterhin: Bewertungen und Beschreibungen von 450 Rotweinen, 60 trockenen und 30 edelsüßen Weißweinen.
Besonders informativ: Jeder der 400 wichtigsten Rotweine ist einem der vier Stiltypen zugeordnet, die in der Jahrgangsanalyse definiert wurden.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief EXTRA
Themen der aktuellen Ausgabe:
DAS GROSSE MADEIRA DOSSIER − Matthias Neske hat sich auf der Insel umgesehen und ist tief in ihre Geschichte eingetaucht.
INTERVIEW MIT BARBEITO-CHEF RICARDO DIOGO − der Chef des als besonders innovativ geltenden Madeira-Hauses über Madeira heute und morgen.
EINIGE BEMERKUNGEN ÜBER DIE CAUSA LAFON-ROCHET − Ulrich Sautters Kolumne über das Cru Classé, das sich von der Bio-Bewirtschaftung losgesagt hat, ohne je zertifiziert gewesen zu sein.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 01/2019
Themen der aktuellen Ausgabe:
VINTAGE PORT 2016 − die unaufgeregte Größe vieler Weine erinnert an die 2016er Bordeaux.
QUINTA DO NOVAL − eine Mini-Vertikale von fünf Jahrgängen dokumentiert die Entwicklung seit 1994, als AXA einstieg.
LIV-EX: BORDEAUX DOMINIERT DEN FINE WINE-HANDEL NICHT MEHR WIE FRÜHER − ein Interview zur aktuellen Marktlage.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 04/2018
Themen der aktuellen Ausgabe:
LITERWEIN UND DAVID BOWIE − Der Weinhändler Georg Mauer (Wein&Glas) im Interview. Ein Rückblick auf bewegte 40 Jahre Weinhandel in Berlin.
BORDEAUX 2016: Nachverkostungen von Vinexpo 2017 und der "Late En Primeur Verkostung" bei Millésima im Frühjahr 2018, Teil 3: das Rive Droite.
GESCHICHTEN VON MONSIEUR MIREPOIX: Neues vom kulinarischen Korrespondenten des WEINVERSTAND BRIEF.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 03/2018
Themen der aktuellen Ausgabe:
ALPENWEIN AUF PFÄLZER ART − Vertikale Riesling aus dem Odinstal, 2004-2016.
BORDEAUX 2016: Nachverkostungen von Vinexpo 2017 und der "Late En Primeur Verkostung" bei Millésima im Frühjahr 2018, Teil 2: das südliche Médoc und Pessac-Léognan.
EINIGE BEMERKUNGEN ZU: Birnen, Bohnen und Speck. Die kulinarische Unkenntnis der Jugend − und beileibe nicht nur ihre! − macht nachdenklich.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 02/2018
Themen der aktuellen Ausgabe:
VERTIKALE CHÂTEAU MUSAR − vier weiße und 15 rote Jahrgänge des "Lafite aus dem Morgenland".
BORDEAUX 2016: Nachverkostungen von Juni 2017 und März 2018, Teil 1: das nördliche Médoc.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 01/2018
Themen der aktuellen Ausgabe:
Ausführliche Analysen zum Jahrgang 2017 − einem Bordeaux-Jahrgang mit Licht und Schatten.
Beschreibungen und Bewertungen der 400 wichtigsten en primeur gehandelten roten Bordeaux. Die Unterteilung der Weine in sieben Geschmackstypen hilft Ihnen, diejenigen Châteaux zu finden, die zu Ihren Vorlieben passen.
Überdies: Bewertungen und Beschreibungen der trockenen und edelsüßen Weißweine.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief EXTRA
Themen der aktuellen Ausgabe:
WAS EINE GUTE GENOSSENSCHAFT AUSMACHT − Ein Gespräch mit Xavier Gomart, dem Direktor der Cave de Tain
GESCHICHTEN VON MONSIEUR MIREPOIX − Weinverstand Brief hat nun einen kulinarischen Korrespondenten. Mit Illustrationen von Stefanie Harjes.
EINIGE BEMERKUNGEN ÜBER... Glyphosat und Dosenananas.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 04/2017
Themen der aktuellen Ausgabe:
"Vertikal total" − mit Vertikalverkostungen von:
Huet (Loire), Steinberg (Rheingau),
Château Soutard, Château Bélair-Monange, Château Le Tertre-Rôteboeuf (St-Émilion),
Château L'Evangile, Vieux Château Certan (Pomerol),
Château Rayas (Rhône), Tenuta di Trinoro (Toskana),
Fonseca (Port), Ben Ryé (Pantelleria)
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 02-03/2017
Themen der aktuellen Ausgabe:
EIN SEMINAR BEI MAUREEN DOWNEY: Die Fälschungsexpertin aus den USA gastierte in London − WEINVERSTAND BRIEF durfte ihr über die Schulter sehen.
NEC PLUS ULTRA: Bruno Paillards Prestige-Cuvée in einer Mini-Vertikalen.
BORDEAUX 2015: Das "Late en Primeur Tasting" beim Bordelaiser Handelshaus Millésima streut bei manchem Muster leise Zweifel.
EINIGE BEMERKUNGEN ZU... ALTEN REBEN UND ALTBACKENER GELEHRSAMKEIT: Ulrich Sautters Kolumne über praxisfernes Forschen in Geisenheim.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 01/2017
Themen der aktuellen Ausgabe:
Ausführliche Analysen zum Jahrgang 2016 − dem besten Bordeaux-Jahrgang seit 2005.
Beschreibungen und Bewertungen der 400 wichtigsten en primeur gehandelten roten Bordeaux. Die Unterteilung der Weine in sechs Geschmackstypen hilft Ihnen, diejenigen Châteaux zu finden, die zu Ihren Vorlieben passen.
Überdies: Bewertungen und Beschreibungen der trockenen und edelsüßen Weißweine.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief EXTRA
Themen der aktuellen Ausgabe:
BÜRGERLICHER ADEL AUS SAINT JULIEN: Château du Glana keltert einen 20-Euro-Wein von klassifizierungswürdigem Land.
GIPFELSTÜRMER IM ALPENVORLAND: Im Schweizer Kanton Schaffhausen keltern zwei führende Winzer ihre besten Pinot-Trauben gemeinsam − und das schon seit 20 Jahren. Eine Vertikale.
EINIGE BEMERKUNGEN... ÜBER GLOBAL WARMING UND DIE WETTERFESTIGKEIT VON BURGUNDERWINZERN: Fazit eines Besuchs bei Romanée Conti und bei Anne Gros.
DRC-FASSMUSTER 2015: Ein Vorgeschmack auf zukünftige, rare Genüsse.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 04/2016
Themen der aktuellen Ausgabe:
EIN SOLITÄR: Château Grillet an der nördlichen Rhône. Eine Vertikale des Viognier-Originals.
BORDEAUX 2014 REVISITED: Teil II des Nachverkostungs-Reports (Graves und Rive Droite).
QVEVRI-WEINE OHNE ESOTERISCHES CHI-CHI: Biowinzer Manfred Rothe keltert in Nordheim in der georgischen Tradition.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 03/2016
Themen der aktuellen Ausgabe:
EIN EDELSTEIN UNTER WÜRTTEMBERGS ROTEN: Albrecht Schweglers ungewöhnliche Rotwein-Cuvée "Granat" in der Vertikalverkostung bis zurück zum Erstlingsjahrgang 1990.
BORDEAUX 2014 REVISITED: Teil I des Nachverkostungs-Reports (das Médoc).
EINIGE BEMERKUNGEN ZU... HENRY T. FINCK: Der nahezu unbekannte Pionier der Sensorik beschrieb 1886 die retronasale Wahrnehmung als Dreh- und Angelpunkt der Lebenszufriedenheit.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 02/2016
Themen der aktuellen Ausgabe:
Ausführliche Analysen zum Jahrgang 2015 − einem Jahrgang mit Charme und Opulenz.
Beschreibungen und Bewertungen der 400 wichtigsten roten Bordeaux. Die Unterscheidung in jeweils drei Geschmackstypen am linken und rechten Ufer hilft Ihnen, diejenigen Weine zu finden, die zu Ihren Vorlieben passen.
Überdies: Bewertungen und Beschreibungen der trockenen und der edelsüßen Weißweine.
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Themen der aktuellen Ausgabe:
700 JAHRE BÜRGERSPITAL: Eine historische Weinprobe verdeutlicht die stilistische DNA des Stiftungsweinguts.
BORDEAUX 2015 − EIN VORAUSBLICK AUF DAS GROSSE WEINVERSTAND EXTRA: Am jüngsten Bordeaux-Jahrgang scheiden sich die Geister. Ist er nur gut oder sogar groß?
ANHANG: TEIL II DES INTERVIEWS MIT PAUL DRAPER. Das englische Transkript im Original − sowie eine zweisprachige Zusammenfassung mit den Highlights aus dem Interview.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 01/2016
Themen der aktuellen Ausgabe:
PAUL DRAPER ÜBER VELCORIN UND MEGA-PURPLE: Der Doyen des kalifornischen Weinbaus spricht Klartext.
"RAW"-MESSE IN BERLIN: Teil II des Verkostungs-Reports.
ANHANG: DAS DRAPER-INTERVIEW IN VOLLER LÄNGE. Teil I des insgesamt nahezu zweistündigen Gesprächs − als Transkript in englischer Sprache.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 04/2015
Themen der aktuellen Ausgabe:
NAVARRA: Über die Nachbarregion Riojas weiß man in der Regel nur wenig. Eine Annäherung: vier Weingüter, vier Geschichten.
"RAW"-MESSE IN BERLIN: Das wichtigste Schaufenster der Vin naturel-Szene machte erstmals Halt in Deutschland.
EINIGE BEMERKUNGEN ÜBER... Vin naturel und den Naturbegriff im Kontext des Weins. Ulrich Sautters Kolumne über die verborgenen Gemeinsamkeiten von Barocktrompete und Vin naturel.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 03/2015
Themen der aktuellen Ausgabe:
WIE GUT LÄUFT DIE PRIMEUR-KAMPAGNE 2014?: Zwölf Weinhändler geben Auskunft.
ZUVERLÄSSIG WIE EINE BANK: Spektakuläre Vertikale Taittinger "Comtes de Champagne".
VINEXPO-NACHLESE: Die (zweit-)wichtigste Weinmesse der Welt war auch dieses Jahr eine Reise wert.
EINIGE BEMERKUNGEN ZU... PRIMITIVO IM VALPOLICELLA: Das neue 1H-NMR-Analyseverfahren feiert einen ersten großen Erfolg.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 02/2015
Themen der aktuellen Ausgabe:
Ausführliche Analysen zum Jahrgang 2014 − dem spannendsten Bordeaux-Jahrgang seit 2010.
Beschreibungen und Bewertungen der 300 wichtigsten roten Bordeaux. Die Unterscheidung in sieben Geschmackstypen am linken Ufer und in fünf Geschmackstypen am rechten Ufer hilft Ihnen, diejenigen Weine zu finden, die zu Ihren Vorlieben passen.
Überdies: Bewertungen und Beschreibungen der trockenen und edelsüßen Weißweine.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief EXTRA
Themen der aktuellen Ausgabe:
DER AUTOCHTHONEN WELLE ZWEITER TEIL: Forschungsanstalten und Idealisten entdecken alte Sorten neu. Sorten wie Adelfränkisch, Bukettrebe, Hartblau − und viele mehr.
BORDEAUX 2013: Die Nachverkostung bestätigt den Eindruck der letztjährigen Primeurwoche.
BORDEAUX 2014: Einige FAQs als Vorgriff auf meine umfassende Weinkritik im demnächst erscheinenden WEINVERSTAND EXTRA.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 01/2015
Themen der aktuellen Ausgabe:
CHÂTEAU MAGDELAINE: Die Weine des Premier Grand Cru Classé B stellen nach Saint-Émilions Neuklassifikation ein abgeschlossenes Sammelgebiet dar.
SENSORIK: WEINVERSTAND BRIEF erprobt neue Wege bei der Veranschaulichung sensorischer Eigenschaften.
SAN LEONARDO: Der Sassicaia des Nordens.
EINIGE BEMERKUNGEN ÜBER... RIOJA VON ANNO DAZUMAL: Ulrich Sautters Kolumne über zeitlose Wein-Originale.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 04/2014
Themen der aktuellen Ausgabe:
NACHVERKOSTUNG BORDEAUX 2012, TEIL II RIVE GAUCHE: Nur selektiv kaufen.
INTERVIEW MIT ANGELO GAJA: Highlights eines Gesprächs von Juli 2014 zum Nachhören im Internet − zum audiofile gelangen Sie direkt aus dem pdf per Mausklick.
DIE SCHRÄGEN WEINE DES STEFAN VETTER: Vin naturel vom Steigerwald im 14-Tage-Test.
EIN WEIN, DREI VERSCHLÜSSE: Iphöfer Kronsberg Silvaner von Wirsching, Jahrgang 2005, mit Naturkork, Stelvin und Vino Lok.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 03/2014
Themen der aktuellen Ausgabe:
BORDEAUX 2012: Nachverkostungen, Teil I, das rechte Ufer − mit einigen Veränderungen bei der Bewertung.
LOB DES LOESS: Das Große Gewächs Kirrweiler Mandelberg, Weißburgunder, Bergdolt. Vertikalverkostung und Beschreibung der Lage.
EINIGE BEMERKUNGEN ÜBER... DIE BORDEAUX-PRIMEURKAMPAGNE 2015: Ulrich Sautters Kolumne diesmal in Form eines Orakels.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 02/2014
Themen der aktuellen Ausgabe:
Ausführliche Analysen zum Jahrgang 2013 − dem kniffligsten Bordeaux-Jahr seit 30 Jahren.
Beschreibungen und Bewertungen der 300 wichtigsten roten Bordeaux. Die Unterscheidung in vier Geschmackstypen hilft Ihnen, diejenigen Weine zu finden, die zu Ihren Vorlieben passen.
Überdies: Bewertungen und Beschreibungen der trockenen und edelsüßen Weißweine.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief EXTRA
Themen der aktuellen Ausgabe:
MAS DE DAUMAS GASSAC: 30 Jahrgänge der Wein-Legende aus dem Languedoc.
EINIGE BEMERKUNGEN ZU... Jonathan Nossiter und Isabelle Saporta. Ulrich Sautters Kolumne beschäftigt sich mit einem neuen Film und einem neuen Buch.
BORDEAUX 2011 REVISITED: neue sensorische Analysen und ein Vergleich mit dem Profil der Weine von April 2012.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 01/2014
Themen der aktuellen Ausgabe:
LA MONDOTTES UNSCHEINBARER NACHBAR − Philippe Faniest besitzt drei Hektar Reben auf St-Émilions Kalkplateau. Und macht einen Wein, den kaum jemand kennt.
FAIR ’N GREEN: Bloß nicht noch ein Weinsiegel! Oder doch?
15 JAHRGÄNGE MORILLON ZIEREGG VON MANFRED TEMENT: Burgunder auf Meta-Ebene.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 04/2013
Themen der aktuellen Ausgabe:
DER GROSSE BOLLINGER-VERGLEICH − "R.D." UND "GRANDE ANNÉE": Faszinierendes Spiel von Reife und Frische.
NACHVERKOSTUNG BORDEAUX 2011, Teil 2: das linke Ufer − mit Tipps zum Nachkauf.
EINIGE BEMERKUNGEN ZU... Michel Rolland bei Edeka, August Kesseler bei Netto: Ulrich Sautter kommentiert uptrading-Offensiven in LEH und Discount.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 03/2013
Themen der aktuellen Ausgabe:
PETER JOST: "Wo uns Steillagen-Winzer der Schuh drückt". Der Star-Winzer vom Mittelrhein benennt Probleme − und Wege, die Zukunft des Mittelrhein-Rieslings zu sichern.
NACHVERKOSTUNG BORDEAUX 2011, Teil 1: das rechte Ufer. Ein Jahr nach den Primeurproben zeigen sich viele Weine verbessert. Aber teuer sind sie immer noch.
VINEXPO-KALEIDOSKOP: Wichtiges, Unwichtiges, Interessantes und Amüsantes von der alle zwei Jahre stattfindenden Weinmesse in Bordeaux.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 02/2013
Inhalt:
Die 300 wichtigsten roten Bordeaux beschrieben und bewertet − mit einer ausführlichen Analyse des Jahrgangs und seiner typischen Stilmerkmale.
Die Unterscheidung in vier Geschmackstypen hilft Ihnen, auch weniger bekannte (und preisgünstige) Weine zu finden, die zu Ihren Vorlieben passen.
Überdies: Bewertungen und Beschreibungen der trockenen und edelsüßen Weißweine.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief EXTRA
Themen der aktuellen Ausgabe:
BORDEAUX 2010: das Sensationsjahr im 24-seitigen Überblick. Mit Ergebnissen aus der Primeurwoche 2011, aus mehreren Nachverkostungen des vergangenen Jahres, sowie von umfangreichen Proben nach Abfüllung der Weine.
EINIGE BEMERKUNGEN ZU... Montalcino. Ulrich Sautters Kolumne über den Anschlag auf Gianfranco Solderas Weingut Case Basse.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 01/2013
Themen der aktuellen Ausgabe:
PFERDE AUF CHÂTEAU LATOUR: Die biodynamische Wende kommt auf Trab.
EINIGE BEMERKUNGEN ÜBER... naiven und sentimentalischen Weinbau.
WIEDERGEBURT EINER MARKE: Cockburn’s Vintage Port 2011-1896.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 04/2012
Themen der aktuellen Ausgabe:
CHÂTEAU SAINT GEORGES (CÔTE PAVIE): Der wahre Pavie.
NEUKLASSIFIKATION SAINT-ÉMILION: alle Fakten und ein Kommentar.
BRAVOURÖS IM DREI-WOCHEN TEST: "Qvevre", Bernhard Otts Grüner Veltliner aus dem Tongefäß.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 03/2012
Themen der aktuellen Ausgabe:
BIODYN-WEINGUT ODINSTAL: Glücklich in der Nische.
BORDEAUX 2010: ein zweiter Blick.
ANHANG: Johann Philipp Bronner 1833 über Wachenheim und das Odinstal.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief 02/2012
Inhalt:
Die 250 wichtigsten roten Bordeaux beschrieben und bewertet − mit ausführlichen Analysen der typischen sensorischen Eigenschaften dieses qualitativ sehr ungleichmäßigen Jahrgangs.
Exklusiv: Die fünf Stil-Typen der 2011er Bordeaux-Rotweine. So finden Sie die Weine, die zu Ihren Geschmacksvorlieben passen.
Überdies: Bewertungen und Beschreibungen der im Jahrgang 2011 sehr hochwertigen trockenen und edelsüßen Weißweine.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief Extra
Themen:
DER BRUNELLO-SKANDAL: Namen und Fakten.
ROSSO UND BRUNELLO DI MONTALCINO: Empfehlungen für unverfälschten Genuss.
GROSSE VERTIKALE EMMERICH KNOLL: Grüner Veltliner 2010-1983
⇒ ...zum Weinverstand-Brief Nr. 01/2012
Thema:
"POMEROL KREUZ UND QUER"
CHÂTEAU LATOUR-À-POMEROL IN DER VERTIKALPROBE:
eine unscheinbare Stil-Ikone
HORIZONTALPROBE POMEROL 2008:
ein ausführlicher Vergleich der Proben-Resultate von Frühjahr 2009 und von November 2011
⇒ ...zum Weinverstand-Brief Nr. 04/2011
Inhalt:
CHÂTEAU FONBADET: Pauillacs letzte bürgerliche Trutzburg.
RETTE SICH, WER KANN: Die 2011er Turbo-Rieslinge kommen.
EINIGE BEMERKUNGEN ZUM THEMA... ZWEITWEIN: Ulrich Sautters Kolumne über die Umwertung der Werte in Bordeaux.
SPÄTBURGUNDER, JAHRGANG 2003: Acht Jahre später besser als erwartet.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief Nr. 03/2011
Inhalt:
EINE MILLION FLASCHEN REIFER BURGUNDER: Der unermessliche Schatz des Bernard Hudelot.
BORDEAUX 2010: Sauternes und Barsac.
DER e-SOMMELIER KOMMT: "Smart Cellar" bringt die Weinkarte aufs i-Pad.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief Nr. 02/2011
Inhalt:
Die 250 wichtigsten Weine beschrieben und bewertet.
Alles, was Sie über den merkwürdigsten Bordeaux-Jahrgang seit langem wissen müssen.
Und − exklusiv: Die sechs Stil-Typen der 2010er Bordeaux-Weine: So finden Sie die Châteaux, die IHNEN schmecken. Diesen Service bietet Ihnen niemand sonst.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief Extra
Inhalt:
Bordeaux 2008: Der vergessene Jahrgang. Tipps und Flops.
NEBENBEI NOTIERT: +++ Wie die Symingtons ihren Familien-Keller verwalten +++ Was bei Koppe liegen blieb +++ Wann sind Winzer zufrieden? +++ Klassifikations-Dilemma im VDP +++
SAN FELICES PUGNITELLO: Autochthon ist in.
⇒ ...zum Weinverstand-Brief Nr. 01/2011
Inhalt:
Dossier Biodynamik in Bordeaux: Teil 2 mit den Châteaux Peybonhomme les Tours, La Grolet, Moulin du Cadet, Vieux Pourret, Domaine de l'A, und Clos Puy Arnaud.
Einige Bemerkungen zu...
Wein−Investment als Inflationsschutz
Ulrich Sautters Kolumne über die Verfassung des Weinmarkts − und über Wege, seinen Keller krisenfest zu bekommen.
Gräfenberg-Vertikale im Weingut Robert Weil:
Je älter, desto besser? Alte Cabinett-Weine stellen Erstes Gewächs in den Schatten.
Önologischer Artenschutz:
Silvaner "verkehrt" vom Kaiserstuhl
⇒ ...zum Weinverstand-Brief Nr. 03/2010
Inhalt:
Dossier Biodynamik in Bordeaux: Teil 1 mit den Châteaux Falfas, Lagarette, Gombaude-Guillot, Champ des Treilles, und dem ersten biodynamisch zertifzierten Cru Classé, Fonroque.
Einige Bemerkungen zu...
"Bio aus dem Supermarkt"
Ulrich Sautters Kolumne über sentimentale Illusionen und unbequeme Wirklichkeiten des Öko-Weins.
Gérard Boulays "Clos de Beaujeu":
Der Chablis unter den Sancerres
Bordeaux 2009: Wie gut läuft die Primeurkampagne wirklich?
Stimmen und Stimmungen, Zahlen und Fakten
Vintage Port, Jahrgang 2007: Kein Kauf um jeden Preis
⇒ ...zum Weinverstand-Brief Nr. 02/2010
Inhalt:
Weingut von Winning, Deidesheim:
Pfälzer Riesling, Nouvelle Vague
Feinstes aus der Mittelhaardt: mit "minimal winemaking" und einer subtilen Neuinterpretation des Themas Eiche. −
Dossier: Weinbau, Vinifikation, Stilistik. Analyse ausgewählter Weine des Jahrgangs 2008.
Einige Bemerkungen zu... Riccardo Cotarella
Ulrich Sautters Kolumne über den bedingungslosen Glauben an die Überlegenheit des Technischen
Wiederprobiert: Bürgerspital Würzburg
Robert Haller, der in der vergangenen Dekade den Weingütern des Fürsten zu Löwenstein kräftige Impulse verlieh, bewegt auch in Würzburg etwas. − Analyse ausgewählter Weine der Jahrgänge 2007 und 2008. Und: "Unterm Ladentisch" − ein Exklusiv-Tipp aus dem Bürgerspital Würzburg für Leser des Weinverstand Briefs.
Kleine Meldungen: Verfahren Rodenstock vs. STERN: kein schnelles Ende in Sicht +++ Bordeaux 2009: Der Hype ist in Arbeit +++ Helmut Plunien und Bischöfliche Güter trennen sich
© Ulrich Sautter Freitag, 03. Januar 2020