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Themen der aktuellen Ausgabe:
DAS GROSSE MADEIRA DOSSIER − Matthias Neske hat sich auf der Insel umgesehen und ist tief in ihre Geschichte eingetaucht.
INTERVIEW MIT BARBEITO-CHEF RICARDO DIOGO − der Chef des als besonders innovativ geltenden Madeira-Hauses über Madeira heute und morgen.
EINIGE BEMERKUNGEN ÜBER DIE CAUSA LAFON-ROCHET − Ulrich Sautters Kolumne über das Cru Classé, das sich von der Bio-Bewirtschaftung losgesagt hat, ohne je zertifiziert gewesen zu sein.
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© Ulrich Sautter Montag, 13. Mai 2019