Inhalt:
Dossier Biodynamik in Bordeaux: Teil 2 mit den Châteaux Peybonhomme les Tours, La Grolet, Moulin du Cadet, Vieux Pourret, Domaine de l'A, und Clos Puy Arnaud.
Einige Bemerkungen zu...
Wein−Investment als Inflationsschutz
Ulrich Sautters Kolumne über die Verfassung des Weinmarkts − und über Wege, seinen Keller krisenfest zu bekommen.
Gräfenberg-Vertikale im Weingut Robert Weil:
Je älter, desto besser? Alte Cabinett-Weine stellen Erstes Gewächs in den Schatten.
Önologischer Artenschutz:
Silvaner "verkehrt" vom Kaiserstuhl
© Ulrich Sautter Samstag, 18. Dezember 2010