Aufgefallen ist mir bei der Degustation jedoch auch, daß einige Proben unter starken Alterserscheinungen litten. Nach der Zuordnung stellte ich fest, daß davon vor allem die eine oder andere hochpreisige Marke betroffen war. Möglicherweise stammen diese Weine noch von der '98er oder gar '97er Ernte und liessen sich nicht hinreichend schnell umsetzen. Also Augen auf vor Ladenhütern !
Die Degustation der Prosecco-Spumanti fand am 24. März in Berlin statt.
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| Jahr | Produzent | Name | Bezug | Preis | Notiz | DOC | Wertung |
| ohne | Col Vetoraz | DEA | Stadler und Partner, München (089 - 487100; www.dea-prosecco.com) | 24,50 | Mineralischer Apfelduft, feine CO2, erfrischend leicht, dennoch aromatisch, eingebundene Säure. | Prosecco di Valdobbiadene | 15,5 |
| ohne | Adami | Bosco di Gica | Vinissimo, München (089 - 538 92 04)info@vinissimo.de | 17,50 | Sehr klarer Duft nach Apfelblüten, feine Perlage, leicht, feinnervige Säurestruktur | Prosecco di Valdobbiadene | 15 |
| ohne | Nino Franco | Nino Franco | Segnitz, Weyhe (04203 - 81301) | 15,25 | Duftig: Coctailkirschen und Apfelgelée. Feine CO2, kerniger Bau, aromatischer Nachhall. Hat Substanz. | Prosecco di Valdobbiadene | 15 |
| ohne | de Faveri | Nera de Faveri | Linke, Neubiberg (089 - 601 80 72; linke-weine@t-online.de) | 22,80 | Fruchtige Gäraromen, extraktsüß, elegant, hat Länge und Intensität | Prosecco di Valdobbiadene | 15 |
| ohne | Bisol Desiderio | Crede | Vinothek Italia, Frankfurt/Main (069 - 41 83 28) | 18,50 | Riecht nach Coctailkirsche; moderner Prosecco: ausgewogen mit feinherbem Abgang | Prosecco di Valdobbiadene | 14,5 |
| ohne | Tanoré | Tanoré | Manuela Mahl, Friedberg/Bayern (0821 - 2674 100) | 14,50 | Mineralischer Duft mit Apfelnoten, gute Gaumenstruktur: feine CO2, zartsüßlicher, fruchtiger Abgang | Prosecco di Valdobbiadene | 14,5 |
| ohne | Nino Franco | Rustico | Vini d'Italia, Berlin (030 - 658 802 75; andreas.hoffmann@ vindefrance.de); Alpina, Buchloe (08241 - 500 547) |
um 15.- | Klarer Sortentyp im Duft, feine CO2, kerniges Gerüst, zartherber Abgang | Prosecco di Valdobbiadene | 14,5 |
| ohne | Loggia del Colle | Carmina | Weinland Ariane Abayan, Hamburg (040 - 480 035 0; weinland_abayan@yahoo.de) | 15,95 | Süßlicher Apfelduft, hefig unterlegt. Kräftige CO2. Relativ hoch dosiert, süffig. | Prosecco di Conegliano Valdobbiadene | 14 |
| ohne | Ruggeri & C. | Ruggeri | über Smart, Köln (0221 - 120 447) | um 15.- | Exotische Frucht, betont frisch-spritzig, Nerv mit Nachhalt | Prosecco di Valdobbiadene | 14 |
| ohne | Venegazzu | Venegazzu | Fischer + Trezza, Stuttgart (0711 - 4606 700) | 15,80 | Terroir ! Riecht nach nassen Steinen, am Gaumen recht kernig. | Prosecco di Valdobbiadene | 14 |
| 1999 | Case bianche | Vigna del Cuc | Direktbezug | Hefig unterlegter Apfelduft, CO2 und Säure betont. | Prosecco di Conegliano Valdobbiadene | 13,5 | |
| ohne | de Faveri | de Faveri | Linke, Neubiberg (089 - 601 80 72; linke-weine@t-online.de) | 15,90 | Exotische Gäraromen. Relativ grobe CO2, am Gaumen ein rustikaler Spumante. | Prosecco di Valdobbiadene | 13,5 |
| 1998 | Canevel | Canevel | Fischer + Trezza, Stuttgart (0711 - 4606 700) | 22,40 | Reifer Duft, sehr kernig und kantig. | Prosecco di Valdobbiadene | 13 |
| ohne | Foss Marai | Foss Marai | Fischer + Trezza, Stuttgart (0711 - 4606 700); Stecher & Krahn, Düsseldorf (0211 - 491 480; info@stecher-krahn.de) | 17,95 | Hefewürzige Nase, sehr leicht, grüne Abgangskomponenten | Prosecco di Valdobbiadene | 13 |
| ohne | Zardetto | Zardetto | Vinifera, Remseck (07146 - 82 15 88) | 18,90 | Reifer Duft, feine CO2, reifer Prosecco mit gewissem Schmelz | Prosecco di Conegliano | 13 |
| ohne | Cantina Colli del Soligo | Soligo | Stecher & Krahn, Düsseldorf (0211 - 491 480; info@stecher-krahn.de) | 13,50 | Stark hefige Nase, feine CO2, als "brut" relativ hoch dosiert. | Prosecco di Conegliano | 13 |
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| Jahr | Produzent | Name | Bezug | Preis | Notiz |
DOC | Wertung |
| ohne | Canel | Canel | über Sorrentino, Delmenhorst (04221 - 92 52 41) | ca. 16.- | Exotische und Trockenfrüchte (Edelfäule ?!), sehr feine CO2, passende Spur Süße, Nerv und Eleganz. | Prosecco di Conegliano Valdobbiadene | 15,5 |
| 1999 | Case bianche | Pieve di Soligo | Schluckspecht, Kassel (0561 - 12628); Bremer, Braunschweig (0531 - 237 360; bremerwein@ t-online.de) |
ca. 18.- | Klarer, dezenter Duft (Apfelblüten), am Gaumen aus einem Guß: Balanciert, säurebetont, frisch. | Prosecco di Conegliano Valdobbiadene | 15 |
| 1999 | Case bianche | Pieve di Soligo | Schluckspecht, Kassel (0561 - 12628); Bremer, Braunschweig (0531 - 237 360; bremerwein@ t-online.de) |
ca. 18.- | Klarer, dezenter Duft (Apfelblüten), am Gaumen aus einem Guß: Balanciert, säurebetont, frisch. | Prosecco di Conegliano Valdobbiadene | 15 |
| ohne | de Faveri | de Faveri | Linke, Neubiberg (089 - 601 80 72; linke-weine@ t-online.de) |
15,90 | Duft von Apfelblüten, kernig, gut balanciert, strukturierende Abgangsherbe. Stilvoll. | Prosecco di Valdobbiadene | 15 |
| ohne | Drusian | Drusian | Georg Hack, Meersburg (07532 - 9097; Georg-Hack@ t-online.de) |
15,80 | Üppiger Duft, kräftige CO2, kompakter Gaumeneindruck, nachhaltig. | Prosecco di Valdobbiadene | 14,5 |
| ohne | Astoria | Val de Brun | Di Genaro, Stuttgart (0711 - 168 530) | 15,00 | Klarer, dezenter Apfelduft. Kernige Säure und kräftig dosierte Süße. Hat Intensität. | Prosecco di Valdobbiadene | 14,5 |
| ohne | Tanoré | Tanoré | Direktbezug (0039 - 0423 - 975 770) | Zarter Blütenduft, angenehm herb-bittersüßer Fond, spritziger Typ. | Prosecco di Valdobbiadene | 14,5 | |
| 1999 | Astoria | Val de Brun | Di Genaro, Stuttgart (0711 - 168 530) | 19,50 | Dezenter Duft, herbe Komponenten werden von Zucker balanciert | Prosecco di Valdobbiadene | 14 |
| ohne | Ruggeri & C. | Giall'Oro | über Smart, Köln (0221 - 120 447) | um 15.- | Reifer Duft, sehr gute Gaumenstruktur. Hat Intensität. | Prosecco di Valdobbiadene | 14 |
| ohne | Astoria | Cartizze | Direktbezug (info@astoria.it) | Dezenter Duft, feine CO2, eher leichter, feinherb bittersüßer Prosecco. Fruchtiger Nachhall mit mineralischen Anklängen. | Prosecco di Valdobbiadene | 14 | |
| ohne | Carpenè Malvolti | Carpenè Malvolti | über Reidemeister & Ulrichs, Bremen (0421-3994 0) | ca.22.- | Intensive Apfelnote, leicht und fruchtbetont mit mineralischem Anklang | Prosecco di Conegliano | 14 |
| ohne | Foss Marai | Foss Marai | Fischer + Trezza, Stuttgart (0711 - 4606 700); Stecher & Krahn, Düsseldorf (0211 - 491 480; info@stecher-krahn.de) | 17,95 | Gäraromen, intensive CO2, Süße dominiert. | Prosecco di Valdobbiadene | 14 |
| 1998 | Bisol Desiderio | Vigneti del Fol | Vinothek Italia, Frankfurt/Main (069 - 41 83 28) | 19,90 | Dezenter Duft, gute Balance, etwas trocknendes Finish. | Prosecco di Valdobbiadene | 13,5 |
| ohne | Adami | Dei Casel | Vinissimo, München info@vinissimo.de | Süßlicher Apfelduft, wenig CO2, schwache Säurebalance für einen relativ hoch dosierten extra dry. | Prosecco di Valdobbiadene | 13 | |
| dry: | |
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| Jahr | Produzent | Name | Bezug | Preis | Notiz |
DOC | Wertung |
| 1999 | Adami | Vigneto Giardino | Vinissimo, München (089 - 538 92 04) info@vinissimo.de | 19,50 | Exotischer Duft mit erdigem Unterton, perfekte Süße-Säure-Balance, angenehm nerviger Nachhalt. | Prosecco di Valdobbiadene | 15 |
| ohne | Ruggeri & C. | Cartizze | über Smart, Köln (0221 - 120 447) | um 26.- | Hefig-mineralische Nase. Betonte Süße, aber passende Säurebalance. Feine CO2, Stoff, Spiel. | Prosecco di Valdobbiadene | 14,5 |
| ohne | Tanoré | Cartizze | Direktbezug (0039 - 0423 - 975 770) | Fruchtige Nase, feine CO2, dominierende Süße, kantiges Finish. | Prosecco di Valdobbiadene | 14,5 | |
| ohne | Bisol Desiderio | Salís | Direktbezug (bisol@bisol.it) | Riecht nach feuchtem Stein, am Gaumen verschlossen, bittersüßes Finish. | Prosecco di Valdobbiadene | 13,5 | |
| ohne | Adami | Cartizze | Vinissimo, München (089 - 538 92 04) info@vinissimo.de | Bedeckter Duft, starke, derzeit etwas desintegriert wirkende Süße. | Prosecco di Valdobbiadene | 13,5 | |
| ohne | Nino Franco | Cartizze | Direktbezug (0423 - 972051) | Riecht nach Geléefrüchten, sehr feine CO2, stark von Süße geprägte Abgangswürze. | Prosecco di Valdobbiadene | 13,5 | |
| ohne | Bisol Desiderio | Cartizze | Vinothek Italia, Frankfurt/Main (069 - 41 83 28) | 28,00 | Zart floraler Duft, bittersüßer Gaumeneindruck. | Prosecco di Valdobbiadene | 13 |
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